Varietà: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Vigneto: Merlot e Cabernet Franc cordon spur
Densità per ettaro: 5500 ceppi
Età del vigneto: 20 anni
Periodo di raccolta: settembre
Fermentazione: acciaio a temperatura controllata
Affinamento: barriques di rovere francese per 12 mesi
Abbinamento: Perfetto con piatti di carne a preparazione media-lunga, selvaggina quale peposo di cinghiale o ragù di cinghiale