Bolgheri, rinomata per i suoi celebri vini rossi, è anche una terra fertile per la produzione di vini bianchi di alta qualità, grazie al suo particolare microclima. Situata lungo la costa toscana, questa regione beneficia di una combinazione unica di influssi marittimi e terrestri, che favoriscono la crescita di uve dai profumi intensi e dai sapori complessi. Questa diversità climatica e geografica ha permesso a Bolgheri di emergere non solo come patria di rinomati vini rossi, ma anche come culla di eccellenti vini bianchi.
In questo contesto di eccellenza vitivinicola, la Tenuta Di Vaira ha saputo distinguersi con un nuovo progetto ambizioso. Da pochi anni, infatti, la tenuta ha intrapreso un percorso innovativo, affiancando alla tradizionale produzione di Vermentino in purezza, la creazione di un Bolgheri Bianco unico nel suo genere. Questo vino è frutto di un blend sapiente che unisce le caratteristiche aromatiche e fresche del Sauvignon Blanc e del Viognier con la struttura e la mineralità del classico Vermentino.
Il Bolgheri Bianco della Tenuta Di Vaira è affinato in barriques di rovere francese, un processo che conferisce al vino una complessità e una profondità notevoli. Il risultato è un vino elegante, con note di frutta esotica, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una piacevole sfumatura vanigliata e tostata, derivata dall’affinamento in legno. Questo vino rappresenta una perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, rispettando le caratteristiche tipiche del territorio di Bolgheri, ma introducendo al contempo nuove sfumature e profumi.
Nonostante questo nuovo percorso, la Tenuta Di Vaira non ha mai abbandonato la produzione del Bolgheri DOC Vermentino in purezza. Questo vino, che rappresenta la tradizione vitivinicola della regione, continua ad essere uno dei punti di forza della tenuta. Il Vermentino, con i suoi aromi di erbe mediterranee, agrumi e una spiccata sapidità, riflette perfettamente il terroir di Bolgheri e la maestria con cui viene coltivato e vinificato.
La capacità della Tenuta Di Vaira di innovare pur mantenendo un forte legame con la tradizione è un esempio lampante di come il microclima di Bolgheri possa essere sfruttato per produrre vini bianchi di altissima qualità. Grazie a queste iniziative, Bolgheri continua a rafforzare la sua reputazione non solo come terra di eccellenti vini rossi, ma anche come patria di vini bianchi raffinati e complessi.
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