Cépages : 100% Cabernet Franc.
Vignoble : Cordon spur.
Densité par hectare : 5500 vignes.
Âge moyen du vignoble : 10 ans.
Période de récolte : fin septembre.
Fermentation : Acier à température contrôlée en inox et longue macération sur peaux.
Vieillissement : 22 mois en fûts de chêne français.
Bouteilles numérotées
Accompagnement : Gibier, pâtes avec sauces et chocolat noir
