Rebsorten: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Weinberg: Merlot und Cabernet Franc Cordon Spur
Dichte pro Hektar: 5500 Rebstöcke
Durchschnittsalter des Weinbergs: 20 Jahre
Erntezeit: September
Alkoholische Gärung: Stahl bei kontrollierter Temperatur
Alterung: Französische Eichenfässer für 12 Monate
Essen Paarung: perfekt zu Fleischgerichten mit mittlerer Länge, Wild wie Wildschwein Peposo oder Wildschweinragout
