Rebsorten: 50% Syrah, 50% Merlot
Weinberg: Syrah und Merlot Cordon Spur
Dichte pro Hektar: 5500 Rebstöcke
Durchschnittsalter des Weinbergs: 10 Jahre
Erntezeit: Ende August, Anfang September
Alkoholische Gärung: Barriquefässer aus französischer Eiche
Alterung: Französische Eichenfässer für 6 Monate
Essen Paarung: Perfekt zu Vorspeisen mit wichtigen Saucen wie Amatriciana, Carbonara, Schweinefleisch wie Rostinciana, geräuchertem Speck, sehr würzigem Couscous
