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E’ espressione di una tipicità vecchia centinaia di anni, ottenuto da olive coltivate nella fascia litoranea e collinare a ridosso di Bolgheri e Castagneto Carducci, in Toscana.

 

Le nostre olivete, composte da oltre 2000 piante di Frantoio, Leccino e Moraiolo e altre varietà autoctone, vengono coltivate in una zona collinare che si affaccia sul territorio bolgherese, raccolte a mano direttamente dalla pianta, conservate in cassette areate e spremute a fine giornata.

Questo particolare ambiente e lavorazione, in simbiosi con il nostro microclima, dà vita ad un olio extra vergine di oliva di bassa acidità dal colore verdastro e dal profumo intenso.

 

Il nostro olio il 4 dicembre 2005 ha conferito il premio ottenenendo il terzo posto alla Rassegna di oli Novelli della Costa degli Etruschi “Sapori d’Autunno”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

+++ su ordinazione si effettuano bottiglie confezione regalo +++

Descrizione Tecnica

 

 

Tipologia:                            

Altitudine:                            

Varietà:                                

Raccolta:                            

Frangitura:                        

Piante:                                

Abbinamenti:

                                 

 

 

 

Formati:                            

 

 

 

 

 

 

 

Extravergine di oliva

 

50-100 mt. sul livello del mare

 

Moraiolo, Leccino e altre varietà autoctone

 

Per brucatura

 

Ciclo continuo Alfa Laval

 

Oltre 2000

 

Esalta il suo sapore con la bruschetta tipica toscana (pane abbrustolito olio sale, pane abbrustolito con pomodori a pezzetti e basilico olio e sale) insalate di tutti i tipi, Zuppe di verdure e legumi ecc..

 

Bottiglia Marasca da cl 50, cl 75 ed 1 litro. Dama e latta da 5 litri

Olio extravergine di oliva

2016 © Tenuta Di Vaira - Bolgheri - P.IV0 18258504964

Le nostre bottiglie

Le nostre latte

1 litro

750 ml

500 ml

250 ml

100 ml

5 litri

100 ml - 250 ml - 500 ml - 1 litro

3 litri

 
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