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La Grappa viene distillata solo nei mesi in cui le vinacce arrivano fresche in distilleria; questo permette la lavorazione solo di piccoli quantitativi, ma consente di ottenere distillati di alta qualità dove si possono riscoprire i profumi del vino.

Ogni partita di vinaccia viene distillata in modo da rispettarne la natura e valorizzarne la potenzialità. Il fascino sta nel capire quello che la vinaccia può offrire e inseguire la perfezione per portare nel bicchiere sensazioni ed emozioni.

 

 

Grappa Riserva Bolgheri

La Grappa Riserva è un "distillato d meditazione".

Distillata con vinacce di Cabernet Sauvignon e Merlot. Di colore oro, molto elegante al naso con note di vaniglia e frutta fresca, in bocca rotonda ed equilibrata. Invecchiamento almeno 18 mesi in rovere francese. Alc. 42% vol.

Bottiglia 50 cl.

 

Grappa Bianca Bolgheri

Distillata di vinacce di Cabernet Sauvignon e Merlot. All’olfatto si apre con sensazioni di fiori di campo, fieno e muschio; in bocca calda, decisa, franca lascia il palato pulito e asciutto.

Buona persistenza. Alc. 42% vol.  

Bottiglia 50 cl.

 

Brandy

Distillato di vino affinato almeno 3 anni in barriques di rovere francese.

Alc. 42%

Bottiglia 70 cl.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Distillati

2016 © Tenuta Di Vaira - Bolgheri - P.IVA 01825850496

 
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