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Caccia al Palazzo

750 ml

1,5 litri

2016 © Tenuta Di Vaira - Bolgheri - P.IVA 01825850496

 

Bolgheri Rosso D.O.C.

 

Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

 

Alcool: 14% vol.

 

Fermentazione Alcolica a temperatura controllata in tini di acciaio

Macerazione prolungata sulle bucce

Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese

 

Produzione: 12.000 bottiglie

 

Colore Rosso rubino intenso.

La complessità olfattiva si delinea con intense sensazioni fruttate di ciliegia in primo piano, seguite da profonde note minerali sullo sfondo.

In bocca è fresco ed equilibrato. Il tannino è ben integrato con il tenore sapido dato dal carattere minerale. Il finale ha una buona persistenza in cui tornano le note fruttate in predominanza.

 
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